Dirigeants
Sources : INSEE (SIRENE) · INPI — Registre National des Entreprises (RNE).
Certifications
Aucune certification enregistrée.
Avis
It was outstanding. Steak - perfect Bruschettas with tuna and salmons both were fantastic The chief is genius! Thank you very much. Definitely will return.
Very good experience each time we have been. Thanks Ruben and Celine
I’m from California, so I know my sushi, and I can confidently say this is the best I’ve had since moving to France (including 5 years in Paris). But it’s not just a sushi restaurant. Chef Ruben loves to experiment and his Japanese-South American fusion is unreal. Try the chirashi, he uses fresh local fish so it changes all the time. The “bruschetta” is a fish tartare on top of a crispy rice patty and it’s a must. The arepas and ceviche are delicious too. And they’ve got a 7 course tasting menu if you want to try a bit of everything! Also I’d like to give a shout out to Fred the sommelier who is so passionate about wine that every glass he recommends is an adventure. Every time my partner and I go, we order by the glass and tell him to go crazy with whatever he likes at the moment. We’ve never been disappointed. The whole team is great, they’re friendly, knowledgeable and super professional. Honestly, I could go on and on about this place. I bring everyone here when they come to visit. It’s a bit off the beaten path, but it’s so worth making the detour.
Great food and perfect service. Only small negative is the lights of the garage that are very bright so in the restaurant the atmosphere is slightly compromised.
Cela fait plusieurs fois que nous mangeons dans ce restaurant. Que du bonheur ! Un cadre chaleureux dans un lieu atypique, accueil très sympathique. Des plats colorés, généreux, préparés à la commande, avec des saveurs originales et subtiles. Une explosion de saveurs !!!! Rapport qualité/prix vraiment raisonnable vu la qualité des prestations. Une équipe au top !
Une très belle découverte. Un mélange d’influences sud-américaines et japonaises parfaitement maîtrisé : des saveurs intenses, équilibrées et raffinées. Les quantités sont généreuses et le prix est totalement cohérent avec la qualité et l’expérience proposée. Le cadre, installé dans une concession automobile, est original et atypique, ce qui rend le moment encore plus marquant. Mention spéciale à la serveuse, accueillante et très sympathique, qui contribue pleinement à la qualité du service. Une adresse à recommander sans hésiter.
✨ Une expérience absolument sublime ✨ Le plat était tout simplement incroyable aussi beau que délicieux. Bravo au Chef ✨ L’accueil exceptionnel la patronne, les serveurs, toute l’équipe était aux petits soins, avec une gentillesse et une attention rares. Dans un cadre aussi surprenant qu’élégant.✨ Et pour couronner le tout une soirée acoustique qui a rendu l’ambiance parfaite, douce et conviviale. Un moment hors du temps Merci pour cette parenthèse magique.
Une très belle découverte culinaire ! Nous avons eu un véritable coup de cœur pour le restaurant Nikkei by Ruben Gomez. Dès notre arrivée, nous avons été séduits par l’ambiance élégante et apaisante du lieu. Le service est tout simplement irréprochable : attentif, souriant et professionnel, sans jamais être envahissant. Côté cuisine, c’est une véritable explosion de saveurs. La fusion entre la gastronomie japonaise et les influences péruviennes est maîtrisée avec subtilité et créativité. Chaque plat est un voyage sensoriel, aussi beau que bon, alliant fraîcheur, finesse et audace. Nous avons tout simplement adoré notre expérience. Seul petit bémol qu’on peut noter, la salle était bruyante. Une adresse que nous recommanderons chaudement et où nous reviendrons sans hésiter. Une belle parenthèse gourmande pour les amateurs de cuisine raffinée et originale !
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