MAREST CEDRIC

Had trouble finding somewhere good to grab a coffee and cake in Montauban on a cold rainy day (some of the places only have tables outside). Found La Fabric de Cédric very close to the Place Nationale. It looks like Cédric runs it on his own and he does a terrific job. We were only having coffee and cake, but other tables were having lunch. Limited options, but clearly prepared with a great deal of love and care. Welcome was warm and service genuine from someone who clearly cares about doing a good job. Cakes were extremely good. We had the chocolate swirl cake. Tasty throughout and then a nice treat of a little salt in the chocolate outer layer. This is the one to go for if you have a big appetitie as a tackling one slice is a substantial job! My wife had a another chocolate creation (a sort of bombe with a biscuit base, soft dark ganache centre, tempered chocolate outer and lovely decoration - very very good). One star off for now as sadly our capuccinos were very poor. City priced at 3.80, but served in small glasses and basically 95% milk - very little coffee flavour. Other reviews suggest coffee and hot chocolate is good, so other drinks may be fine. I'd still head straight back there next time I'm in Montauban however.

Excellent choice for burgers and dessert

Best Cafe Restaurant in the region. Amazingly fresh and delicious food and great ambiance for a peaceful dining experience.

Superbe adresse !! Produit frais cuisiné avec de l originalité ( pain libanais ) légumes de saison et pâtisserie gourmande le tout servi dans un cadre chaleureux et dans une vaisselle d artisans on est loin de la standardisions de tous les concepts actuels. Grand merci

Le plat est vraiment excellent ! Très original, des saveurs que l'on ne retrouve pas ailleurs. La boisson (plusieurs fruits et carotte) est délicieuse. Accueil agréable. Le paradis pour les végétariens. Le plat seul végétarien est un tout petit peu cher.

C'est toujours un plaisir de venir chercher des flans (et autres gateaux) ! Merci à Cedric pour ses petites attentions envers les enfants. Meilleurs flans de Montauban (surtout lorsqu'ils sont réchauffer quelques secondes). Bonne dégustation !

Nous sommes tombées par hasard dans ce petit restaurant et nous avons ADORÉ. Le patron gère seul son établissement d’une main de maître. Il a été très accueillant, le service rapide, cuisine raffinée avec des produits de qualité et des quantités généreuses. Les pâtisseries sont a tomber par terre. Vous pouvez y aller les yeux fermés!

J'adore ce lieu pour y déjeuner. Les plats sont tellement bien présentés et tellement bons. Et je ne parle même pas des pâtisseries, c'est excellent. Pensez à réserver à l'avance car les places partent vite!