ZORBILMEZ OMER

“Delicious, beautifully presented dishes bursting with a variety of flavors. The service was impeccable, combining professionalism with genuine friendliness

The atmosphere is minimalistic and cold - a perfect place for a hot summer day atop the contemporary museum in Metz. The food was outrageously good. I especially enjoyed the signature dish, the plating for every course and the dessert. It was creative, delicious, and full of flavor.

Nickel

Après un séjour au Japon nous étions curieux de découvrir cet établissement et sa cuisine. La salle est agréable, les tables suffisamment espacées, une décoration simple mais dans le style épuré. Un seul bémol un éclairage led blanc froid au plafond fort désagréable . L'accueil est chaleureux, le personnel est disponible, il manque une petite attention quant aux dispositions des couverts et de la façon de les poser ( toujours dans le cadre d'un accueil pour un étoilé). Nous avons dégusté un merveilleux repas, plein de saveurs délicates et subtiles me rappelant nos vacances. Nous avons pris la sélection des vins ce qui nous a valu de très belles découvertes !! Bravo ! Je recommande sans hésitation !

Expérience mitigée. Nous étions 4 convives dont 2 habitués des restaurants étoilés et nous avons tous été déçus. Sur le papier le menu semblait prometteur (caviar, langoustines, saumon, omble chevalier, caille, boeuf maturé, foie gras, etc.). Malheureusement, si la présentation était originale et soignée, les saveurs n'étaient pas au rendez-vous, les mets se sont révélés assez fades. Point positif, la cuisine a pris en compte le régime végétarien d'une des convives à son arrivée et a proposé systématiquement des alternatives adaptées. Le service est agréable. Trop rapide au départ, les plats s'enchaînaient, puis un peu trop lent. Les verres d'eau n'ont pas été remplis spontanément au cours du repas, mieux vaut laisser la bouteille sur la table. Le décor est simpliste. L'éclairage peu convivial. Vins et cocktails corrects même si le prix des boissons est exorbitant.

(Visite il y a 1 an) Expérience mitigée en mai 2025, côté cuisine c’était parfait mais au niveau du service ça laissait à désirer sur quelques points… (pas de « ravitaillement » d’eau, miettes non enlevés, non connaissance de la composition des plats à la carte… ). Au niveau du service, Victor et Mathieu étaient top 👍🏻, mais les 2 autres jeunes serveuses ne connaissaient pas la composition des plats, on avait aussi l’impression d’être expédié, ce qui est dommage! Le temps d’attente des plats étaient beaucoup trop long aussi! Patrice manquait de professionnalisme dans sa manière de nous parler suite à une petite remarque sur une cuisson d’un poisson (rien de grave car c’était une réponse à sa question mais il n’a pas apprécié la réponse apparemment).

Une expérience sans faute. Le cadre est vraiment agréable, il se dégage une ambiance apaisante de la salle. La vue et l'implantation dans le centre Pompidou est vraiment géniale. J'ai trouvé le service impeccable, sympathique et proche sans être "prout prout". Le fait que les serveurs tournent sur chaque plat est vraiment bien, ils ont tous un apport différent tout au long du repas. Quand au repas... Excellent, découverte, voyage, surprise... Ce fut un régal des amuses bouches aux mignardises. C'est bon, c'est bien présenté, tout est parfaitement équilibré. Parfois des explosions en bouche qui viennent juste après. Bref nous avons adoré. La proximité du parking Indigo Metz Pompidou est un vrai plus, vous sortez du parking vous êtes en face de la porte. Pensez à réserver quelques mois avant, c'est un restaurant très demandé. Félicitations à toute l'équipe et merci pour ce moment d'évasion.

Un repas divin, une expérience inoubliable Repas divin, des saveurs incroyables qui explosent en bouche. Des assiettes magnifiques, dignes de véritables œuvres d’art. Une expérience gastronomique exceptionnelle, sublimée par des explications passionnantes à chaque plat. Un immense merci à toute l’équipe pour ce moment magique et extraordinaire. Je recommande les yeux fermés